令和７年８月２１日（木）に提供したスペシャルランチについて記載します🍴

今回は大人気ハンバーガーです🍔

ソースはオリジナルレシピで作成しました。ケイジャンスパイスを使用してスパイシーに仕上がっています✨

～メニュー～

・バンズパン

・ケイジャンソースハンバーグ

・フライドポテト

・コールスローサラダ

・アイスティー

・ハンバーグは当日手作りになっています🍖添えにはレタスとポテトフライを用意しました🍟

今回のポテトはクリンクルカットという、太めでギザギザしたカットになっています。じゃが芋の味が分かりやすく美味しいです🥔

ソースはケイジャンスパイスというアメリカのニューオリンズで作られた少しスパイシーな調味料を使用して作成しました🧑‍🍳

サラダはキャベツ、紫キャベツ、人参で色鮮やかにさっぱりとしています🥬

アイスティーは午後の紅茶ストレートを提供しました🥤　女性に人気の一品です😄

ハンバーガーをバンズパンに挟むと下の写真のようになり、とても美味しそうですね🍔

 

ここからはソフト食の紹介になります。

～メニュー～

・パン粥

・USAハンバーグ

・オレンジ＆ティーゼリー🍊

 

・こちらはハンバーグにケイジャンソース、添えはキャベツとコーンにシーザードレッシングをかけました✨

ポテトはコンソメ味になっています🥔

・ゼリーはオレンジジュースと紅茶で２種類の層を作り、上にはバレンシアオレンジが乗り、見た目もキレイに仕上がりました。

紅茶とオレンジが合う良い味付けになっています🍊

★ハンバーガーメニューは患者様・職員に大変人気メニューとなっています🍔

今後も皆様が喜んで頂けるメニュー作成を心掛けていきます🍴